Toscane Ombrie - Gianfranco Ciarletti

Je m’appelle Gianfranco Ciarletti, j’ai cinquante ans et je suis producteur d’huile d’olive. Avocat de formation mais voilà maintenant 7 ans que j’ai repris avec ma soeur, la ferme familiale, pour dynamiser le développement de notre huile d’olive. Cela fait quatre générations que nous produisons et diffusons notre huile à travers le pays. L’Ombrie c’est comme la Toscane, mais 30 ans en arrière et elle possède un grand territoire comptant 800 000 personnes uniquement et plus de deux millions d’oliviers...